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16 avril 2010 5 16 /04 /avril /2010 07:54
tiramisu
Difficulté :

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

          Imprimer la recette
Ingrédients :

Pour 8 personnes

 

4 œufs, jaunes et blanc séparés

150g de sucre

250g de mascarpone

250ml de café fort

3 c. à soupe de Cognac

36 biscuits à la cuillère

80g de copeaux de chocolat noir finement râpé

30g de chocolat en poudre   

Préparation :
 

1 Blanchir les jaunes d’œuf avec le sucre. Ajouter la mascarpone et remuer vigoureusement.

 

2 Battre les blancs en neige ferme. Les incorporer dans le mélange au mascarpone.

 

3 Verser le café dans une assiette creuse et ajouter le cognac. Tremper rapidement les biscuits dans le café et les disposer en une seule couche au fond du plat. Bien serrée.

 

4  Étaler la moitié du mélanger au mascarpone sur la couche de biscuit. Ajouter une nouvelle couche de biscuits trempés, puis une autre couche de mascarpone. Saupoudrer de chocolat en poudre et de copeaux de chocolat juste avant de servir.



tiramisu


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Published by ✿´`·.·´`✿ Florysa ✿´`·.·´`✿
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commentaires

Soulef amour de cuisine 28/12/2010 01:02



salut ma chere, j'aime super bien le principe de ton blog, un travail enorme, je te dis chapeau pour ca, gros bisous


 



Katarinetta 04/05/2010 07:55



J'adoooooore le tiramisu !!!


Très joli blog !!!






Mama 17/04/2010 12:23



Haaa le tiramisu, j'adore :)



ANNEBETTY 16/04/2010 20:31



Unclassique toujours apprécié ! moi je fonds devant ton tiramisu!


bises



Bénédicte 16/04/2010 10:16



c'est une réussite ce tiramisu