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3 novembre 2009 2 03 /11 /novembre /2009 08:11
Potage au poulet ou Canja
Difficulté :
Rendez-vous sur Hellocoton ! Gif drapeau portugal 90531           Imprimer la recette
Ingrédients :
Pour 4 à 6 personnes :
 

1 poulet fermier (1,5 kg)

1,5 litre d’eau

100 g  de petites pâtes (alphabet, étoile, éviter les vermicelles)

1 feuille de laurier (facultatif)

sel


Préparation :
 

 

1 Verser l’eau dans une cocotte-minute et y cuire le poulet 20 minutes avec la feuille de laurier.

 

2  Une fois cuit, retirer le poulet de la cocotte, jeter le laurier. A l’aide d’une fourchette retirer la peau. Récupérer toute la chaire et couper la en petits morceaux.

 

3 Passer l’eau de cuisson au chinois et reversez-la dans la cocotte. Ajouter la chaire du poulet et les pâtes, saler. Cuire à découvert 15 minutes.

 

 

Généralement servi en entrée, ce potage est très nourrissant, je le recommande comme plat lors de régimes.

potage au poulet

 

 

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Published by Florysa
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commentaires

les 2 gourmands 03/11/2009 18:13


ça sent bon le bouilon de notre enfance !!


Mélanie - latouze 03/11/2009 16:55


délicieuse
ta soupe me rapelle celle de ma grand-mère
Mélanie