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29 octobre 2009 4 29 /10 /octobre /2009 08:38
Difficulté :

Rendez-vous sur Hellocoton !

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         Ingrédients :

500gr de viande hachée

20cl de sauce tomate

20cl d’eau

1 oignon

1 gousse d’ail

1 feuille de laurier

1 brin de persil

sel


Préparation :

1 Émincer l’oignon, éplucher la gousse d’ail et l’écraser. Verser 3 c. à soupe d’huile d’olive dans une large casserole, faire revenir l’oignon et l’ail en le frottant au fond de la casserole à l’aide d’une cuillère en bois pendant 2 minutes. Retirer l’ail.


2 Ajouter la viande hachée et remuer 2 minutes à feu vif. Ajouter la sauce tomate, l’eau, le persil, la feuille de laurier, couvrir et laisser cuire 20 minutes. Rectifier l’assaisonnement.

3 Pendant ce temps, cuire les pâtes. Lorsque la préparation est cuite, égoutter les pâtes, les ajouter à la préparation et mélanger 30 secondes à feu moyen.

 

Servir accompagné de Parmesan ou d’Emmental râpé.

 


 

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Published by Florysa
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commentaires

Eygel 25/05/2010 11:30



Et dire que je n'ai jamais fait une simple bolognaise!!!



amaryves 29/10/2009 09:11


Ouf ça fait un moment que je ne peux ouvrir tes articles.... tout à l'air de fonctionner !!!