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6 avril 2010 2 06 /04 /avril /2010 13:36
courgette
Difficulté :

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Ingrédients :

 

1kg de grosses courgettes

500gr de farce à légumes

1 cube de bouillon de volaille

1 oignon émincé

Sel, poivre

  

Préparation :
 

1 Couper les extrémités des courgettes, les éplucher en laissant 4 fines bandes de peau. Couper les en tranche de 2 cm et ôter le centre à 5 mm du bord. Les remplir de farce.

 

2 Dans une poêle antiadhésive, chauffer 2 c. à soupe d’huile d’arachide y faire revenir les courgettes 30 secondes des deux côtés. Les disposer dans une cocotte. Toujours dans la poêle faire revenir l’oignon.

 

3 Porter à ébullition 1 litre d’eau avec le bouillon de volaille. Verser le bouillon sur les courgettes, ajouter l’oignon, saler, poivrer couvrir et cuire 15 minutes.

 

4  Retirer les courgettes, laisser réduire le bouillon de moitié à feu vif.

 

Servir avec du riz ou des pâtes napper de la sauce.


courgette1

 

cpurgette2

 

courgette 

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Published by ✿´`·.·´`✿ Florysa ✿´`·.·´`✿
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commentaires

Carvalho Maria 16/01/2011 22:49



Une bonne recette ,bien délicieux merci bonne nuit



sagweste 06/04/2010 18:10



voici mon assiette lol


bisou


sag



axoulle 06/04/2010 16:40



hum de bonne courgettes farcies j'adore