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23 juin 2009 2 23 /06 /juin /2009 06:09
Difficulté :

Rendez-vous sur Hellocoton !

        Imprimer la recette  
Ingrédients :

1 pâte feuilletée
3 jaunes d'oeufs
1/2 litre de lait
100gr de sucre
50gr de farine
15gr de beurre
6 pêches
 (ou 1 boite de pêches au sirop)



Préparation :

1 Beurrez un moule à tarte et le fariner. Tapissez votre moule avec la pâte feuilletée en prenant soin de retourner les bords vers l'extérieur afin d'éviter que la pâte ne glisse au fond du moule. Recouvrez de papier sulfurisé et placez dessus un moule à gâteau large ou des haricots secs pour éviter que la pâte gonfle.
Mettre au four 10 minutes
(thermostat 6).

2 Epluchez les pêches, les couper en 4 et les dénoyauter.

3
Préparez la crème pâtissière : Mettre le lait à chauffer. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, incorporez la farine.


4 Lorsque le lait est au point d'ébullition, ajoutez la préparation et remuer 1 minute.  Ajoutez le beurre, remuez.

5 Etalez la crème sur la pâte feuilletée, enfoncez les pêches.

6
Mettre au four 10 minutes (thermostat 6).

Se déguste très frais.
Tarte aux pêches

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Published by Florysa
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commentaires

jojohaase 04/09/2009 17:10

Là je vais tester, car j'ai tout plein de pêches!
jojohaase

Ramu 06/07/2009 21:21

Je vais l'essayer avec la pate feuilletée,tiens!Merci et bonne soirée!